انطلق في رحلة افتراضية إلى كوستاريكا لتكتشف كيف يعمل خبراء الزراعة والمزارعون معًا لمواجهة التحديات المستمرة التي تفرضها التغيرات المناخية، والأمراض، وتراجع الموارد الطبيعية على زراعة القهوة، لضمان استمرار الاستمتاع بفنجان قهوتك اليومي."
أكثر من مجرد مشروب
سيخبرك معظم محبي القهوة أن القهوة، خصوصًا في أوقات عدم اليقين، هي أكثر من مجرد مشروب. يمكن لفنجان القهوة أن يرمز إلى الراحة، والاستقرار، والهدوء المؤقت — وإلى إحساس بالحياة الطبيعية، خاصة في عالم يبدو في كثير من الأحيان بعيدًا عن ذلك. وهي تمثل المعنى نفسه لدى الأشخاص الذين يزرعون القهوة.
تقول آنا منديز وهي تضحك: «أشرب القهوة على الإفطار، وعند الظهر، وعند الثانية بعد الظهر، وفي المساء أشرب كوبًا آخر. إنها مثل إحدى وجباتي اليومية». وتعمل هي وزوجها في زراعة القهوة في عدة قطع صغيرة من الأراضي في كوستاريكا.
وتضيف أنها كثيرًا ما تفكر في الأشخاص حول العالم الذين يشربون القهوة التي يزرعونها: «أود أن أقول لهم إن وراء كل فنجان قهوة هناك تضحية، وهناك عمل، وهناك أمل، وهناك حب»، تقول منديز. «هناك الكثير من الحب». في عام 2013، اشترت ستاربكس® مزرعة قهوة في كوستاريكا تُدعى هاسيندا ألساسيا بهدف فهم هذه التحديات بشكل أفضل والبحث عن حلول لها. ومنذ ذلك الحين، أصبحت المزرعة مركزًا عالميًا للبحث والاكتشاف. ويأمل الفريق العامل هناك أن تُسهم جهودهم في مساعدة مزارعي القهوة على مواجهة التحديات المستمرة التي يواجهونها.
تربط مراكز دعم مزارعي ستاربكس® في مزرعة هاسيندا ألساسيا في كوستاريكا وفي ثمانية بلدان أخرى منتجة للقهوة بين خبراء الزراعة والباحثين والمزارعين لتبادل الأبحاث والمعلومات التقنية والأدوات الزراعية. وتدعم هذه المراكز المزارعين في تبنّي ممارسات تهدف إلى تحسين الأداء البيئي والاقتصادي لإنتاج القهوة ضمن سياقاتهم المحلية."
